Le Bionic Bar de Strasbourg a créé le buzz en présentant son robot barman capable de servir des cocktails et d’autres boissons. Ce robot équipé de deux bras robotisés a été fabriqué par Makr Shakr à Turin en Italie. Le bras de gauche est doté d’un shacker pour les cocktails tandis que celui de droite s’occupe des préparations simples de type « on the rocks ». D’une grande praticité, les bras robotiques se mettent en marche en fonction des commandes. Ils sont capables de récupérer des verres, des ingrédients ainsi que le contenu de près de 300 bouteilles posé en dessus du dispositif. Une fois qu’une commande est prête, le verre sera placé sur l’un des 4 points de livraison pour que le client puisse récupérer sa boisson. Deux écrans se trouvant derrière le robot vont permettre de suivre les commandes.
Plusieurs solutions sont proposées aux clients pour effectuer des commandes. Ils peuvent se rendre auprès de l’une des bornes de commandes situées devant le robot barman pour choisir une boisson et réaliser un paiement via TPE. Les clients ont également la possibilité de payer en amont par carte de crédit ou en espèces avant de passer une commande. Cependant, ils devront scanner un QR code pour confirmer le paiement. Le Bionic Bar est l’une des succursales du restaurant club « La Salamandre », un lieu de divertissement réputé pour les noctambules de Strasbourg. Pour le moment ce robot ne peut pas encore rivaliser avec un vrai barman, mais il a été installé dans le bar en tant qu’attraction ludique. Son prix n’a pas été dévoilé, mais certaines rumeurs affirment que l’amortissement serait prévu sur 5 ans.
